സബൂത്ത് ജീരകം (മുഴുവൻ ജീരകം) ആഗോള, ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന്റെ ഒരു മൂലക്കല്ലാണ്, ചൂടുള്ളതും, മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതും, പരിപ്പ് രുചിയുള്ളതുമായ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ശക്തമായ സുഗന്ധം കറികൾക്കും, പരിപ്പ് വിഭവങ്ങൾക്കും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾക്കും അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്നു.
ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം. അടുക്കളയിൽ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
Saboot jeera (whole cumin seeds) is a cornerstone of global and Indian cooking, known for its warm, earthy, and nutty flavor. When tempered in hot oil, it releases a potent aroma that serves as the foundation for curries, dals (lentil dishes), and spice blends
Indispensable food spice for Indian Cuisines. This well-used kitchen spice also consists of medicinal properties.
){kind=link}
